Les Funambules, Soif! Pet Nat, 2022

Alsace — Pet Nat

I Ammerschwihr i Alsace har Les Funambules skapat ett vin som är lika oväntat som självklart: en frisk och lekfull Pet Nat gjord på 45 % äpplen, 45 % Auxerrois och en liten skvätt vatten för att få ner alkoholhalten till bara 10 %. Resultatet är ett lågalkoholvin som är nästan farligt lätt att dricka, som en cider möter vin i ett stort, svalt glas en varm sommardag, precis som vinmakaren Guillaume själv beskriver det.

Färgen är ljusgul med en pärlande mousse. Doften bjuder på friska toner av gula äpplen, päron och citrus, med en rustik underton som påminner om nyskördad frukt. I smaken är vinet lätt och spritsigt, med saftig frukt och en härligt uppfriskande syra. Avslutet är torrt, livligt och oemotståndligt klunkvänligt.

Buteljeringen sker utan filtrering eller tillsatt svavel, vilket gör att vinet behåller sin naturliga charm och energi.

Alkoholhalt: 10%. Serveras väl kylt, gärna i stora glas, som ett lättsamt och somrigt sällskap till picknick, en varmkorv eller bara en solig eftermiddag på balkongen.

Ett vin som tar naturvinets frihet på största allvar; friskt, lekfullt och helt unikt.

Pris

139 kr

Jag är restaurangkund →