Frankrike → Alsace
Les Funambules
I den lilla byn Ammerschwihr som ligger en bit utanför staden Colmar i Alsace, Frankrike hittar vi fyra vänner som har känt varandra sedan barnsben eftersom de alla kommer från vinmakarfamiljer i samma by.
När det blev dags för generationsskifte, skapade de Les Funambules som betyder ”Lindansarna” på franska och beskriver de fyra vännerna väl. De är lite som ett gäng cirkusartister som bemästrar balansen i vinerna de producerar.
Vi provade först ett av deras viner i en vinbar i Colmar och sa att ”vi måste ringa dem imorgon”. Sagt och gjort, vi åkte dit, provade vinerna och åkte sedan tillbaka lite senare samma år för att köpa på oss några lådor av deras spännande och lite knasiga Pet Nat ”Soif!”
”Vi odlar alla våra vinstockar själva, agro-ekologiskt. Ekologiskt jordbruk är vår bas, biologisk mångfald, levande jordar och agro-skogsbruk är våra banderoller.
Vi vinifierar levande viner, så naturligt som möjligt och utan konstigheter.
På jakt efter balans, så att vinet vibrerar och lever fritt!”
– Les Funambules
Les Funambules
I den lilla byn Ammerschwihr som ligger en bit utanför staden Colmar i Alsace, Frankrike hittar vi fyra vänner som har känt varandra sedan barnsben eftersom de alla kommer från vinmakarfamiljer i samma by.
När det blev dags för generationsskifte, skapade de Les Funambules som betyder ”Lindansarna” på franska och beskriver de fyra vännerna väl. De är lite som ett gäng cirkusartister som bemästrar balansen i vinerna de producerar.
Vi provade först ett av deras viner i en vinbar i Colmar och sa att ”vi måste ringa dem imorgon”. Sagt och gjort, vi åkte dit, provade vinerna och åkte sedan tillbaka senare samma år för att köpa på oss några lådor av deras spännande och lite knasiga Pet Nat ”Soif!”
Les Funambules
I den lilla byn Ammerschwihr som ligger en bit utanför staden Colmar i Alsace, Frankrike hittar vi fyra vänner som har känt varandra sedan barnsben eftersom de alla kommer från vinmakarfamiljer i samma by.
När det blev dags för generationsskifte, skapade de Les Funambules som betyder ”Lindansarna” på franska och beskriver de fyra vännerna väl. De är lite som ett gäng cirkusartister som bemästrar balansen i vinerna de producerar.
Vi provade först ett av deras viner i en vinbar i Colmar och sa att ”vi måste ringa dem imorgon”. Sagt och gjort, vi åkte dit, provade vinerna och åkte sedan tillbaka senare samma år för att köpa på oss några lådor av deras spännande och lite knasiga Pet Nat ”Soif!”
Frankrike → Alsace
Les Funambules, Soif! Pet Nat, 2022
Hälften Auxerrois och hälften Äpplen och en skvätt vatten för att få ner alkoholhlten till löjligt klunkiga 10%.
Som Guillaume, en av vinmakarna, sa när vi var där sist: ”Den här kan man dricka i pint-glas en varm sommardag”.
〉 Tillgängligt för HoReCa nu – hojta till så kommer vi med vin: