AreWine, Arev, 2022

Armenien — Orange vin

I byn Areni i Vayots Dzor arbetar AreWine med kompromisslös naturvinsfilosofi, där varje vin görs utan tillsatta jäststammar, filtrering eller andra tillsatser. Arev är ett orangevin, skapat på de lokala druvorna Msghali och Khargi. Druvorna pressas mycket varsamt för att få en maceration som inte blir för markerad, vilket ger vinet både fräschör och elegans. Lagringen sker på ståltankar för att bevara druvornas rena uttryck.

Färgen är djupt gyllene med orangea skiftningar. Aromer av aprikos, apelsinskal och honung med subtila blommiga och örtiga nyanser.

I smaken är vinet torrt och välbalanserat, med en tydlig fruktighet, frisk syra och fin struktur. Det långa avslutet har toner av citrus, bivax och en lätt kryddighet.

Serveras vid 12–14 °C, gärna till grillade grönsaker, kryddiga ostar, mellanöstern-rätter eller som ett uttrycksfullt sällskapsvin.

Har beskrivits som Armeniens bästa orangevin, men avgör själva. (Vi är ju partiska) Kraftfullt, levande och fyllt av platsens energi.

Pris

XXX kr

Jag är restaurangkund →