Hem > Producenter > AreWine
Armenien → Vayots Dzor
AreWine
I byn Areni, högt belägen i Arpa-dalen på 1000–1200 meters höjd, driver Knarik och hennes man Guillem det lilla hantverksvineriet AreWine tillsammans med sin familj. Areni är en plats med karga bergssidor, stenig jord och nästan varje familj sina egna vinrankor, karaser (amforor) och berättelser, och vin är lika mycket en del av livet som maten och gemenskapen.
Vårt första möte med Guillem skedde genom att en vän på den svenska ambassaden i Jerevan som visade ett par av deras viner som han hade med sig i resväskan hem till Sverige. Några veckor senare stod vi i Armenien på deras vinodlingar där vi fick prova de senaste årgångarna direkt i garaget och källaren, och avslutade med en lång middag tillsammans med hela släkten. Det var en kväll som på många sätt fångade essensen av AreWine; värme, generositet och en innerlig känsla av samhörighet mellan människor, plats och vin.
AreWine bygger på en bokstavstrogen filosofi kring naturvin. Druvorna odlas utan kemiska bekämpningsmedel, i stället används endast naturliga medel såsom vitlök, mjölk, och andra specialtricks för att skydda rankorna i den jord som bearbetas varsamt.
Vinmakningen sker uteslutande på druvor från Areni. Jäsningen sker spontant med de naturliga jäststammar som redan finns på druvorna, utan tillsatser, utan filtrering och utan svavel. Vissa av vinerna får mogna i karaser, de traditionella amfororna som både tillåter vinet att andas och förmedlar terroirens mineralitet, andra ligger på ståltank eller på ekfat.
Resultatet är viner som uttrycker platsens unika karaktär med största möjliga autenticitet: levande, oförställda och djupt förankrade i både naturen och familjens hantverk.
Hem > Producenter > AreWine
Armenien → Vayots Dzor
AreWine
I byn Areni, högt belägen i Arpa-dalen på 1000–1200 meters höjd, driver Knarik och hennes man Guillem det lilla hantverksvineriet AreWine tillsammans med sin familj. Areni är en plats med karga bergssidor, stenig jord och nästan varje familj sina egna vinrankor, karaser (amforor) och berättelser, och vin är lika mycket en del av livet som maten och gemenskapen.
Vårt första möte med Guillem skedde genom att en vän på den svenska ambassaden i Jerevan som visade ett par av deras viner som han hade med sig i resväskan hem till Sverige. Några veckor senare stod vi i Armenien på deras vinodlingar där vi fick prova de senaste årgångarna direkt i garaget och källaren, och avslutade med en lång middag tillsammans med hela släkten. Det var en kväll som på många sätt fångade essensen av AreWine; värme, generositet och en innerlig känsla av samhörighet mellan människor, plats och vin.
AreWine bygger på en bokstavstrogen filosofi kring naturvin. Druvorna odlas utan kemiska bekämpningsmedel, i stället används endast naturliga medel såsom vitlök, mjölk, och andra specialtricks för att skydda rankorna i den jord som bearbetas varsamt.
Vinmakningen sker uteslutande på druvor från Areni. Jäsningen sker spontant med de naturliga jäststammar som redan finns på druvorna, utan tillsatser, utan filtrering och utan svavel. Vissa av vinerna får mogna i karaser, de traditionella amfororna som både tillåter vinet att andas och förmedlar terroirens mineralitet, andra ligger på ståltank eller på ekfat.
Resultatet är viner som uttrycker platsens unika karaktär med största möjliga autenticitet: levande, oförställda och djupt förankrade i både naturen och familjens hantverk.
