AreWine, Bouquet, 2024

Armenien — Orange vin

I byn Areni i Vayots Dzor arbetar AreWine med kompromisslös naturvinsfilosofi, där varje vin görs utan tillsatta jäststammar, filtrering eller andra tillsatser.

Druvorna kommer från egna ägor där rankorna växer vilt, som små buskar. Det kan förekomma en mindre mängd andra druvsorter, men de huvudsakliga sorterna på just denna sluttning är Kharji och Mskhali.

Resultatet är ett härligt fruktigt orangevin med lite mer kropp och struktur än den löjligt klunkiga lillesyrran ”Aygi”. Gjord på samma blend av druvorna Kharji och Mskhali, men här har druvorna fått hänga med skalen ytterligare en vecka innan de pressades och placerades i gamla, ärvda Karas (amforor) för lagring i sex månader innan det buteljerades.

Ett galet välgjort vin av Armeniens främsta naturvinsmakare.

Kyl vinet till ca 12-14 grader och plocka fram ostbrickan. Marmeladen kan du skippa, du kommer att få all frukt du behöver från vinet.